RecettesIngrédientsViande et volailleBœufCurry de bœufCette recette de vindaloo à préparer à l'avance est un plaisir garanti pour la foule. Il peut également être fait avec du poulet, du porc ou de l'agneau.25 personnes ont fait celaIngrédientsPortions : 6 4 cuillères à soupe de vinaigre blanc4 cuillères à soupe de pâte d'ail3 cuillères à soupe de pâte de gingembre2 cuillères à soupe de yaourt nature2 cuillères à soupe de sel ou au goût1 cuillère à soupe de poivre noir fraîchement moulu1 cuillère à soupe de poivre de Cayenne moulu900g de bœuf en dés4 cuillères à soupe de légumes huile2 oignons, hachés4 tomates mûres, hachées250 ml d'eau2 cuillères à soupe de coriandre fraîchement hachée (facultatif)MéthodePrép :20min ›Cuisine :1h10min ›Temps supplémentaire :8h de marinade › Prêt en :9h30minFouetter le vinaigre, la pâte d'ail, la pâte de gingembre, le yaourt, le sel, le poivre noir et poivre de cayenne ensemble dans un bol à mélanger.
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